蒜苔: 一把， 雞蛋: 2個， 鹽: 一小勺， 水: 一大勺， 植物油（花生油玉米油調和油都可以）: 一大勺
1蒜苔洗凈切段備用
2碗里放半小勺鹽攪拌融化
3打開雞蛋在碗里
4用筷子攪拌均勻
5鍋里倒油一大勺的三分之二，中小?加熱
6油熱後，緩緩倒入雞蛋液
7一面凝固就翻面，關?盛出備用，洗乾淨鍋
8中火再倒入餘下的油，油熱倒入切好的蒜苔
9快熟了，加餘下的鹽
10倒入剛才炒好的雞蛋，翻炒一下
11關火後餘熱再攪拌均勻即可，我拍照耽誤了翻炒，蒜苔有點兒過了
12炒過火的撿出來不要了，擺盤拍照吃吃吃。
1步驟比較詳細，最簡單的原料，方便快捷 2添加胡蘿蔔木耳的啥的隨意，因口味不同鹽必須適合自己