牛肉: 250g， 泡椒: 一把， 酸豆角: 適量， 香菜: 2根， 大蒜: 適量， 澱粉: 一勺， 生抽: 一勺， 鹽: 少量因為酸豆角跟泡椒都是鹹的， 油: 適量
1提前10分鐘將牛肉切片後加澱粉生抽抓勻腌制。
2鍋里多放點油，將腌好的牛肉大火快速翻炒
3將牛肉盛出，鍋里多餘的油倒出來。
4留少許油，放泡椒，酸豆角，大蒜爆香。
5最後放入牛肉，加生抽，鹽，雞精，香菜翻炒均勻就可以出鍋了。
因為泡椒不夠酸，加了酸豆角更好吃。