雪花酥

原料

餅乾. 250: 克, 全脂奶粉: 40克, 棉花糖: 200克, 黃油: 50克, 蔓越莓: 60克, 堅果: 60克

步驟

1小火融化黃油和棉花糖

2黃油和棉花糖徹底融化後倒入奶粉

3快速攪拌均勻,關火

4加入堅果,蔓越莓,餅乾拌勻 迅速帶上一次性手套翻抓均勻,保證每一塊餅乾上都有棉花糖,整個呈拉絲狀的(兩個手在抓,這一步沒顧上拍照)

5放在不粘盤裡整形,壓實,用擀麵杖擀平整了 然後撒奶粉,翻一面再撒

6切塊,手工?

小技巧

1.一定要小火小火啊 2.餅乾不用掰太小


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