木耳: 適量， 青椒: 半個， 胡蘿蔔: 半根， 洋蔥: ¼個， 香菜: 少許， 陳醋: 3大勺， 生抽: 3大勺， 雞精: 適量， 香油: 適量， 糖: 適量， 辣椒油: 適量
1將干木耳用水泡發
2將泡發好的木耳下鍋煮3-5分鐘，並過涼水瀝干水份備用
3將胡蘿蔔切菱形片，洋蔥切塊，青椒切塊備用
4將3大勺陳醋、3大勺生抽、適量的鹽、雞精、糖和辣椒油放在一起調成料汁備用
5將所有材料放在一起
6倒入之前調好的料汁
7將其拌勻
8撒上香菜段即可裝盤
所有調料均可按照個人口味，不喜歡吃辣可以不放辣椒油！