雞蛋: 2隻， 全麥麵粉: 120g， 高筋麵粉: 90g， 水: 320g， 鹽: 2g， 香蔥: 適量， 油: 2滴
1把雞蛋打散，分出一半蛋液
2蔥切末
3在一半蛋液中放入麵粉 水和油
4用蛋抽將麵糊攪拌至無顆粒的粘稠狀
5放進熱好的電餅鐺中，蓋蓋，烙致抬起蓋餅邊緣回縮離開餅鐺邊緣時翻過。
6倒上雞蛋液蓋蓋，待蛋液熟後抹上醬撒上香蔥。卷好出鍋。香噴噴的早餐好嘍
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