原料

羊肉700: 克， 麵粉: 克， 面500: 克， 鹽5: 克， 水250: 克， 香菜5: 根， 粉條1: 把， 豆腐皮1: 張， 海帶絲一小張: ， 羊骨: 3斤， 當歸5片: ， 枸杞: 20粒， 木耳10: 朵

步驟

1麵粉加水加5克鹽和面，光滑醒半小時，揉，再醒，三醒三揉，最後分六份擀成片，打上香油，放到盤子裡，盤子也打油，蓋上保鮮膜，繼續醒。

2骨頭加肉熬三個小時，肉大概一個多小時撈出來放涼切片，不然煮時間長就不好切了，裡面加少許當歸。

3配菜準備，隨自己喜好

4配菜切絲，過水。

5碗底碼好配菜，加鹽，枸杞五六顆，雞精(也可以不加)，加煮好肉湯和燴麵，大功告成！冬天來一碗熱騰騰的滋補燴麵，再配上自製糖蒜，不要太美味哦！

小技巧

此方是四大碗的量，注意是大大大碗，南方的朋友可能稱之為盆。藥膳的味道主要來自當歸，枸杞放碗底，不要在湯里煮，不然容易nong