半發麵五香餅@

原料

麵粉: 500克, 酵母: 4克, 泡打粉: 2克, 水: 300克, 白鬍椒粉: 適量, 黑胡椒粉: 適量, 鹽,食用油: 適量

步驟

1?所有材料加一起,揉光滑醒面10-30分鐘均可(冬天夏天不限制) ?醒發時間結束,把麵糰擀開成長方形,撒白鬍椒粉,黑胡椒粉,鹽,手抹均勻,倒食用油,抹均勻 ?從下往上捲起

2?收口捏緊

3?均勻切分等份,劑子兩端捏緊不要漏油,收口朝下按扁

4?電餅鐺烙餅至金黃

5?就這樣


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