土豆排骨湯

原料

排骨: 克, 土豆: , 姜: 片, 鹽: 克, 蔥花: , 辣椒粒:

步驟

1土豆切塊,放碗里泡水

2排骨洗凈,用鹽、薑絲腌排骨30分鐘

3適量水煮開,放入排骨煮沸,撇去肉沫和泡沫,繼續煮至熟

4再次煮沸後放入土豆塊,並放入辣椒粒

5大火約20分鐘後,放入適量蔥花,燜5分鐘即可。

小技巧

喜歡辣一點的可以放多一點辣椒粒,整體感覺就是剛入口是鮮,隨後是一種辣、香。


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