夏日小涼麵

原料

麵條: 適量, 黃瓜: 100g, 金針菇: 50g, 鹽: 適量, 砂糖: 5g, 黑胡椒: 少許(看個人口味), 蚝油: 少許, 香油: 少許, 生抽: 少許, 蒜泥: 適量

步驟

1黃瓜切絲,備用

2金針菇去根洗凈,用熱水煮熟,撈出放涼水綽一下

3黃瓜絲與金針菇混合,倒入生抽、香油、蚝油、砂糖、鹽、黑胡椒、蒜泥等適量,拌均勻

4煮麵條,煮的過程加少量鹽,防止麵條粘連,煮熟後撈出同樣涼水綽一下

5找一個自己喜歡的盤子,麵條放上,把拌好的黃瓜、金針菇放在面上


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