絹豆腐: 一盒350g， 抹茶: 20g， 牛奶: 一盒250g， 淡奶油: 150g， 糖: 50g， 吉利丁: 5片25g， 冷開水: 80g
1備料
2吉利丁加冷開水軟化
3抹茶粉+豆腐打勻
4淡奶油+牛奶+糖加熱至鍋邊緣起小泡
53加入4拌勻、2加入4拌勻
6過濾三次，容器內墊保鮮膜，方便脫模