原料

無鹽黃油: 1又1/2大勺(22ml)， 洋蔥: 1個小的， 糖: 1大勺(15ml)， 猶太鹽: 適量， 現磨黑胡椒粉: 適量， 黑啤: 3/4杯(177ml)， 腌牛肉(corned beef): 2盎司(57g)， 辣醬油(worcestershire sauce): 2茶匙(9.9ml)， 芥末籽醬: 1大勺(15ml)， jarlsberg芝士: 6盎司(170g)， 大理石紋黑麥麵包: 4片

步驟

1鍋中倒入1/2大勺黃油，中高火融化。倒入切絲的洋蔥，撒上糖、半茶匙鹽、適量胡椒粉煎10分鐘左右，中間不時攪動。直到洋蔥變得非常軟、變成金色，就倒入黑啤繼續煮8分鐘左右，液體有點像糖漿了就離火，倒入切成條的腌牛肉、辣醬油和芥末籽醬攪勻。

2芝士擦蓉，先將一半撒在兩片麵包上，然後舀上步驟1混合物，再將剩下一半撒上，最後扣上另外兩片麵包。

3鍋中倒入1大勺黃油，中火融化。放入三明治邊煎邊拿鍋鏟溫柔的往下摁，差不多每面4分鐘左右，麵包烤香了、芝士融化了就取出。

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