原料

洋蔥: 1顆， 梅條肉: 少許， 土豆: 1隻， 香菜: 三兩顆， 生粉: 少許， 醋: 適量， 生抽: 適量， 咖喱塊: 3塊

步驟

1洋蔥切絲，香菜洗凈備用，生薑大蒜切沫備用。將梅條肉切絲，拌生粉加水，加油，鹽，生抽腌制。土豆切塊。

2開火，倒油，加入切末的生薑大蒜，洋蔥翻炒。

3加入土豆塊，爆炒1～2分鐘。加水煮。同時，倒入腌制好的梅條肉。

4水煮至土豆已熟後，加入咖喱塊。繼續煮至收汁，即可盛起擺盤。加入香菜調味。