走地雞: 半隻， 雞胸肉: 三大塊， 包菜: 一個， 油豆腐: 若干， 豆腐: 一塊， 魔芋塊: 若干， 大蔥: 一根， 烏冬: 一包， 皇帝菜: 若干
1雞骨架熬高湯，濾清後加入壽喜燒汁，調湯底。（也可清雞高湯煮昆布，加味醂、糖、鰹魚醬油自己調）
2雞胸肉攪碎，加鹽、料理清酒、白鬍椒調味、加入蛋清和澱粉攪勻，做成雞肉滑
3調好味的雞湯煮開，加雞肉塊和雞肉滑（小勺搓成肉丸），煮熟，先吃一會兒
4加入包菜、油豆腐（切成片）、魔芋絲（塊）、豆腐、皇帝菜等，煮開即可吃
5吃完肉和菜後，湯汁中下一包烏冬，煮開後加白蔥絲（有條件的還可以加炸天婦羅剩下的碎碎）吃