紅薯: 約450克， 姜: 一大塊， 冰糖: 約200克， 桃酥: 約80克
1紅薯削皮洗凈、切塊備用。
2姜去皮切塊，洗凈備用。
3準備好冰糖（份量依個人口味調整），同時鍋中燒熱水。
4對，你沒有看錯，就是桃酥！這就是我要分享的小秘訣！相信我：加了桃酥的紅薯糖水別有一番風味！
5鍋中水沸騰後放入除桃酥外的所有材料，大火煮開後轉小火。
6紅薯煮至基本變軟後加入桃酥（可提前將其捏碎）。
7煮至桃酥融化即可。
1.可以提前將桃酥捏碎，我因為喜歡吃桃酥的顆粒感所以沒有弄得太碎； 2.姜可以切成小塊，我切大塊是為了吃的時候方便挑出來。