土豆燉肥牛

原料

肥牛: 300克, 土豆: 兩個, 洋蔥: 一個, 胡蘿蔔: 一根, 香菜: 一小撮, 啤酒: 半罐, 日式醬油: 適量, 味淋: 適量, 糖: 適量

步驟

1將洋蔥、土豆、胡蘿蔔切塊,香菜切成細末備用

2鍋中倒入適量油待油熱後將土豆、胡蘿蔔、洋蔥一起倒入進行煸炒兩分鐘,然後倒入175ml啤酒和適量水蓋沒食材,適量日本醬油、味淋開小火慢慢燉煮

3另起一鍋放入清水燒開,將肥牛分批放入飛水

4魔芋結盒內的水倒出後進行清洗,然後在開水中汆燙一遍除去異味

5用筷子挫動土豆酥軟後放入飛水後的肥牛、魔芋結小火再燉煮五分鐘,最好倒入香菜末


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