正宗東北燉鰱魚頭

原料

鰱魚頭: 一隻, 蔥姜: 適量, 大料: 適量, 料酒,白醋: 適量, 花椒粉,雞粉: 適量, 香菜: 適量

步驟

1魚頭切開,洗凈備用

2油燒熱放姜蔥,干辣椒爆香,放花椒粉和大料,在放大醬和辣醬炒香,放料酒和白醋燒熱,加適量水

3燒開後放魚頭,大火燒開轉小火

4燉半小時,湯汁收好,放切好的蔥和香菜段

5收好的湯汁


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