盒豆腐: 一盒， 香蔥: 2根， 辣椒油: 少許， 生抽: 適量， 味精: 少許， 色拉油: 少許
1準備內脂豆腐一盒，香蔥切碎備用
2盒豆腐倒扣，用小刀在四角切小口
3撕掉上面的封塑膜，倒扣盤中取出豆腐。切掉一少部分修飾一下
4香蔥切碎放在豆腐上
5用色拉油，鹽，生抽，味精和辣椒油調勻澆在豆腐上即成。
香蔥適當多一些更提味。這裡我用了少許色拉油，是一個朋友的獨家秘方，色拉油使豆腐更加滑潤香口。正所謂一物降一物就是這個道理