原料

麵粉: 適量， 鹽: 適量， 食用油: 適量， 水: 適量

步驟

1適量麵粉，適量鹽，放一起用水和面，然後醒面15-20分鐘，揉面，再醒面同樣的時長，再揉面，如果時間來得及可以多醒幾次面，比較勁道。

2醒面的過程中，把食用油燒熟，放涼備用。

3醒好面後，把面切成像擀包子皮一樣大小的麵糰，長著擀，擀好後，用一根筷子在面中間壓一道，方便下面的時候從中間撕開，（如果擀的麵皮寬，可以壓兩道），擀好以後在熟好放涼的油里把面片沾滿油，放到盤子裡，有油刷的可以用油刷刷，以此類推，把剩下的面片全部過油後放到盤子裡，用保鮮膜將盤子包好，第二天就可以吃了。

4大功告成！