原料

豆腐: 150公克， 洋蔥: 60公克， 小黃瓜: 1條， 黃甜椒: 50公克， 柚子果肉: 50公克， 鹽: 少許， 胡椒粉: 少許， 太白粉: 少許， 地瓜粉: 適量， 番茄醬: 2大匙， 糖: 1大匙， 白醋: 1大匙， 鹽: 少許， 水: 100cc， 太白粉: 少許

步驟

1豆腐洗凈後，切成厚片；洋蔥切片；小黃瓜切塊；黃甜椒切片。

2豆腐片放入醃料內浸10分鐘。取出後沾上地瓜粉，入鍋炸香。

3取一鍋，鍋中加入少許油燒熱，先放入洋蔥炒香，再將小黃瓜塊與黃甜椒片放入。

4最後加入調味料與柚子果肉，拌炒起鍋。