jiaotou: 40斤， 辣椒: 30斤， 白酒: 2斤， 紅糖: 8斤， 鹽: 3.5斤
1洗好辣椒瀝水備用 一定要戴手套 如果你想擁有火辣性感的雙手的話可以不用戴
2三十斤jaiotou一個一個撿好洗好瀝水手快廢了哭哭
3辣椒剁細 戴手套啊！！！
4jiaotou也剁細 也不能太細 不然到時候撈不到吃
5加入鹽、紅糖和酒！紅糖放的多腌出來顏色很黃很好看也更好吃
6攪拌均勻！裝入鹹菜壇！一個星期就可以吃啦！