雞蛋: 一隻， 雞肉: 一塊， 麵包糠: 適量， 鹽: 適量， 生抽: 適量， 花椒粉: 適量， 朝天椒: 3隻左右， 料酒: 適量
1把雞肉切成小塊。加入鹽，料酒，花椒粉，朝天椒碎沫。腌制一個小時左右，喜歡辣的小夥伴可以增加朝天椒用量增加腌制時間。
2把腌制好的雞肉塊均勻的蘸好蛋液放進裝麵包糠的小碗里滾均勻。
3雞塊在熱油中炸制金黃即可出鍋。雞肉很容易熟，小心別炸老了喲。