原料

豆渣: 100克， 低粉: 50克， 鹽: 1克， 酵母: 1克， 水（豆漿、牛奶都可以）: 5毫升， 油（我喜歡椰子油）: 3-5克， 糖: 5-10克

步驟

1其實華夫這東西沒有蛋糕那麼嬌貴，干一點濕一點都行。 過濾出來的豆渣，不用控的非常干。 有時間可以用酵母，沒時間可以換成3克泡打粉。如果用酵母，就先用水或者豆漿化開酵母，泡打粉的話就直接和低粉混合均勻。 低粉、豆渣、酵母水、油、鹽，攪拌混合均勻。 混合物濃稠，成品就紮實有嚼頭。混合物稀，成品就柔軟。 用酵母的放置2小時或者冰箱過夜，泡打粉的可以馬上開始烤。

2華夫餅機兩面刷一點油

3看圖說話，我喜歡圖中這樣能成團的混合物。

4喜歡焦一點就多烤一點時間，就這麼簡單。

小技巧

個人習慣，做這個不加糖。因為試過哪怕加了10克糖，都不覺得甜，但就違背了減重原則了。沒有體重負擔的，可以多加點。 我更喜歡把剛出爐的華夫沾酸奶吃，熊孩子喜歡沾煉乳吃，所以完全可以不加糖。