豬排: 5塊， 鹽: 1.5勺， 生薑: 少許， 胡椒粉: 適量， 雞蛋: 2個， 麵粉: 適量， 糖: 6勺， 醋: 少許， 橙汁: 適量
1用刀背將豬排敲打，使其斷筋保持肉質鬆軟。
2將雞蛋打碎，放入碗中並進行攪拌均勻。
3將鹽，薑末，胡椒粉分別撒在豬排上塗抹均勻，並在麵包糠上包裹，將豬排放入油鍋炸至顏色為金黃色。
4鍋中放入水適量，分別加入6勺糖，半勺鹽，醋適量進行勾茨。最後倒入橙汁混合。
5將炸好的豬排(如果覺得豬排太大可以切塊喔)淋上調好的橙汁即可！