醉香煎肉

原料

鹽,雞精: 適量, 姜,蒜,蔥: 適量, 白酒,紅酒/料酒: , 八角,花椒,大料,桂皮等: 適量, 雞胸肉: 適量

步驟

1由於做的時候沒拍我儘量說的詳細一點

2把雞胸肉放在容器里  用以上材料腌制雞胸肉  由於我需要酒香味  所以我用的紅酒和白酒  料酒也可以  覆蓋保鮮膜腌制兩個小時

3時間到咯!煎鍋中倒適量油  把腌制好的雞胸肉放到鍋中  注意火候  大概一分鐘左右兩面發白就熟了 由於我頭一次做經驗不足 就煎糊了?

4如果腌制時調味料口味不足  可以在上面淋上燒烤醬 撒上胡椒粉。咬一口酒香十足

小技巧

最好把雞肉切薄點,那樣容易熟。而且雞胸肉很容易熟 別像小編一樣煎糊了。由於沒照照片感覺有點欠缺


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