原料

雞腿: 4隻， 檸檬: 1個， 土豆: 1個， 大蒜: 1個， 杏鮑菇: 1個， 橄欖油: 適量， 鹽: 適量， 醬油: 3勺， 姜: 適量， 料酒: 1勺， 糖: 1勺， 蚝油: 3勺， 黑椒粉: 適量

步驟

1雞腿劃開，加一勺料酒，三勺醬油，三平勺鹽，生薑腌制半小時，用量根據自己的材料增減。  不急的話還可以腌久一點，蓋上保鮮膜放入冰箱效果更好。

2土豆杏鮑菇切厚片，這一步忘記拍照了，借用了網上的圖，厚度差不多這樣。檸檬切片，厚薄看自己了。我的容器比較小，不需要很多，切了薄片。蒜頭切成一半

3將烤盤刷上一層橄欖油，沒有的話用食物油代替就行

4將三平勺鹽，三勺醬油，三勺蚝油，一勺糖攪拌均勻，待用

5擺盤，由於杏鮑菇比較吸汁，我放在最上面了，擺好後刷步驟4的醬，入烤箱

6200度預熱五分鐘，烤40分鐘。

7烤完撒上黑椒粉

小技巧

配菜可以用土豆，西葫蘆，杏鮑菇等自己喜歡的配菜。