原料

乳酪: 250g， 雞蛋: 5個， 黃油: 60g， 低粉: 50g， 牛奶: 100g， 細砂糖: 90g

步驟

1準備好材料，黃油放在碗里用熱水隔碗融化。

2牛奶和乳酪倒在一起，隔碗軟化，攪拌均勻。

3融化的黃油倒進盆里和牛奶乳酪一起攪拌均勻

4雞蛋蛋清分離，把蛋黃挨個倒入盆中，倒入一次就攪勻一次。

5蛋清打發，打成那種一拿起來有勾的那樣，先高速然後低速。

6打發的蛋清和攪拌均勻的牛奶那些倒入一個盆中攪勻，然後倒進模具中。倒入蛋清時先倒入三分之一攪勻，然後把牛奶乳酪們倒入打發的蛋清中攪拌均勻。

7180度烤半個小時，可以自己調節溫度。