奶香西米水果撈

原料

西米50克,牛奶一袋,草莓芒果,果凍

步驟

1.西米100直接放入開水鍋中,中火煮開後轉小火煮,期間要不斷攪拌,以免粘鍋糊掉,煮到西米變成半透明,中間有一點點小白點狀即可,然後蓋上蓋子燜10分鐘 2.燜好後,用過濾網在流動水下沖洗掉粘稠的液體,留半透明的西米備用 3.在清洗過的西米中倒入適量的牛奶,用量自己調節。我用了一袋,讓西米吸足牛奶 4.草莓用鹽水浸泡後清洗乾淨。切成小丁備用 5.芒果切成三片,中間一片是核,在一側的芒果片上劃成菱形刀。用手頂一下芒果皮的一面,用小勺刮下菱形塊的芒果丁 6.把切好的草莓丁和芒果丁還有果凍布丁塊放入容器內,淋上牛奶西米露,再點綴上一部分水果丁,我吃的時候淋了一點點糖桂花(淋蜂蜜也可以)


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