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1紅薯洗凈切開兩半，帶皮上蒸鍋蒸熟
2放涼的紅薯去皮放入碗中，用叉子壓成紅薯泥
3紅薯泥中加入沙拉醬攪拌均勻
4香蕉剝皮切成片狀
5紅薯泥沙拉醬塗抹在全麥麵包片上
6香蕉片覆蓋在紅薯泥上，均勻撒上巴坦木仁碎即可
7檸檬蛋黃醬做法
不同紅薯的含水量不同，如果紅薯太干加些牛奶調和，要控制沙拉醬的用量防止熱量太高。 豐富的碳水化合物和脂肪讓飽腹感很強，600千卡的熱量足夠滿足幾個小時的戶外運動所需。