夏日清爽能量{?雙層燕麥雞肉泡菜卷卷}

原料

【主料】: , 雞胸肉: 一塊可以做一盤, 燕麥: , 泡菜: , 洋蔥: , 胡蘿蔔: , 雞蛋: 一顆, 黑胡椒粒: , 羅勒碎: , 鹽: , 【配料】: , 黃瓜: , 沙拉醬:

步驟

1雞肉切碎  四六分 分成兩份 雞蛋打勻 取二分之一蛋液備用

2【打底層】 分量大的那份雞肉碎撒上黑胡椒粒 羅勒碎 少量鹽腌制(泡菜比較咸,根據泡菜味道考慮放不放鹽,放多少)

3【中間層】 泡菜 洋蔥切碎 胡蘿蔔刮細絲 (洋蔥少些 泡菜多些) 和分量少的那份雞肉混合 用筷子同一方向攪拌起勁

4腌制好的第一份雞肉加入1/2雞蛋液 攪拌待用

5案板上放錫紙 鋪材料的區域刷一層蜂蜜

6刷好蜂蜜鋪上一層燕麥碎,鋪得稍厚些 (我用的桂格燕麥片)

7鋪上腌制好的雞肉碎 慢慢攤開

8鋪上第二層雞肉 撥去多餘的燕麥碎

9捲成卷  左右收緊成糖果狀 入烤箱

10150度 烤25分鐘 【我用的是松下蒸烤箱 一般用時會偏久一點   溫度時間還是要根據不同烤箱的脾氣哦】

11打開錫紙 刷上一層蜂蜜 再烤五到十分鐘   表面的燕麥會幹且上色 但是裡面的水分還是保存著喲

12取出放涼一會 更好切 放涼時刮黃瓜絲 鋪上盤子 擠上沙拉醬

13準備好接收夏日的清爽能量!?


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