獼猴桃燕窩

原料

獼猴桃: 1個, 燕窩: 一盞, 礦泉水: 一瓶, 夾子: 一個, 冰糖: 適量

步驟

1先取一盞毛燕,加礦泉水沒過燕窩!

2差不多10分鐘後就可以在細縫裡夾毛!這次有點泡過頭,細毛都漂出來不好夾了!

3夾好毛之後把燕窩放到燉鍋里加滿礦泉水!剛好滿過燕窩

4隔水放鍋里燉20分鐘,然後關小火,放冰糖燉到燕窩表面起很多水泡

5燉燕窩的同時可以把獼猴桃切成一片片!

6最後把獼猴桃淋上燕窩就可以了

小技巧

泡燕窩差不多3-4個小時就夠了!挑毛的時候記得把燕窩貼牆的底座一片片撕開!盞型那部分也要撕開!


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