豆腐: 2塊， 瘦肉: 一小塊， 雪菜: 一小碗， 大蒜: 4瓣， 紅椒: 一根， 蔥: 少量， 興國辣椒醬: 一小勺
1豆腐切三角塊，肉剁沫，辣椒大蒜切好備用
2肉沫加料酒，玉米澱粉，醬油，鹽少許拌勻。
3拌好後放置10分鐘，更入味。
4炒鍋放少許油，熱了後放入大蒜辣椒爆香，再放入肉沫翻炒，放入興國辣椒醬再翻炒。
5加水，放入豆腐，大火燒開。
6燒開後撒入雪菜。
7翻滾吧，豆腐！
8起鍋，撒蔥。好啦！