原料

草莓: 350g， 白砂糖（冰糖也可）: 50g， 蜂蜜（隨喜好選擇）: 20g， 新鮮檸檬汁: 5ml

步驟

1草莓去蒂，切小塊，加入白糖拌勻，靜置半小時直至草莓出汁。

2電飯鍋設置煮飯模式，倒入草莓，10分鐘後開始用電飯鍋自配飯勺（木勺也可），一邊攪拌一邊用勺背碾碎草莓，直至濃稠狀。 注意不要燙到手。

3添加檸檬汁攪拌。

4關閉電源，倒入蜂蜜攪拌均勻。 試味，若甜度不合適請自行添加蜂蜜或白砂糖。

5自然放涼，裝入無油無水且消毒過的瓶子（最好是玻璃瓶）。

小技巧

1、用電飯鍋的好處就是防止粘底（因為電飯鍋是不沾底啊！），若是用普通鍋請勤攪拌防粘底！ 2、若不喜甜可以在第一步減少白砂糖的分量，因為我用的是新鮮且果酸味足的草莓，如果是用熟透了的草莓可以不加那麼多糖並增加一點檸檬汁的分量。 3、最後添加的蜂蜜是草原蜂蜜，不算很甜，如果不喜歡蜂蜜的味道或蜂蜜本身味道很甜可以減少或不添加蜂蜜。