稍大一些的蝦: 500g， 姜: 三至四片， 白糖: 兩大勺， 油: ， 鹽:
1鍋中放能蓋過鍋底的油 稍熱後 即可倒入洗凈的蝦
2小火炸至蝦變成紅色
3倒出多餘的油
4加入兩大勺糖和一小撮鹽 然後直接加入沒過蝦的水和切成大片的姜
5大火收汁 至湯汁粘稠 多留一點湯汁 拌飯特別好吃
這是一道甜口菜 糖要放夠量 鹽稍加一點提味就可以 出鍋之前可以加幾片檸檬 多一層檸檬的清香 中和甜膩