香蕉: 2根， 雞蛋: 1個， 油: 適量（根據自己的炸鍋定）， 澱粉: 適量， 麵包糠: 適量
1香蕉去皮，切成小段，根據自己的喜好，我喜歡切成小段，因為我用小鍋炸！
2把一個雞蛋打散，蛋液中不需要加糖，因為炸出的香蕉就又甜味！
3麵包糠倒在盤子裡，先少到，不夠再到，以免浪費！
4澱粉適量，和麵包糠一樣，我也沒有具體的克數，只是先少到出一些，不夠再加！
5香蕉先沾上蛋液裹一層澱粉，再沾一圈蛋液，然後裹上麵包糠！這一步忘記照照片啦?！
6鍋內放油，油的克數根據自己的鍋子大小來定，待油冒泡時開始炸，炸到兩面金黃，就可以出鍋了！外酥里嫩，很好吃的，自己可以試一下！
1.香蕉沒有必要切太薄，各人覺得太薄了炸出來不好吃！2.麵包糠和澱粉先不要到太多，不夠再加，以免浪費！