香蕉玉米面發糕

原料

玉米面!: 100g, 麵粉: 100g, 中號香蕉: 2根, 牛奶: 150g, 葡萄乾: 一小把, 紅棗: 三顆, 酵母粉: 3g

步驟

1將麵粉、玉米面粉、酵母粉混合

2將香蕉與牛奶混合,用料理機打成糊。(如果沒有料理機,就用勺子或擀麵杖搗香蕉糊)

3將香蕉牛奶糊倒入混合好的麵粉中,將葡萄乾加入,用筷子順時針攪拌均勻即可,是比較乾的麵糊,不是很稀。(切勿攪動太久以防出麵筋)

4將攪拌好的麵糊倒入6寸戚風模具中(若無模具,不鏽鋼盆也可以)。將紅棗去核切塊擺放在發糕麵糊上。

5發酵。我放在烤箱用發酵功能發酵了40分鐘,記得烤箱裡放盤水,增加發酵濕度,發至兩倍高即可。若無烤箱發酵,就鍋里燒上熱水,將面盆放在屜上發酵。

6大火燒開,小火蒸30分鐘


相關菜譜

  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 玉米面發糕
  • 燕麥片,玉米面發糕
  • 玉米面豆面發糕
  • 玉米面豆面發糕
  • 葡萄玉米面發糕
  • 玉米面棗泥發糕