瘦肉200g: ， 花旗參5g: ， 涼開水400ml: ， 鹽適量: ， 蚝油1/2茶匙:
1瘦肉用清水沖洗乾淨後切片， 乾淨的燉盅內放入瘦肉、花旗參片、涼開水， 蓋上燉盅蓋，擺入燉鍋內隔水燉3小時；
2燉好的湯加入適量的鹽、蚝油1/2茶匙，拌均勻；
3滋補靚湯開喝！