原料

雞蛋: 2個， 鹽: 適量， 青椒: 1個， 胡蘿蔔: 1個

步驟

1雞蛋打碗里，加適量鹽攪拌

2青椒胡蘿蔔切丁備用

3鍋里加蔥爆香之後，加入切好的青椒，胡蘿蔔翻炒

4撒少量鹽，待青椒斷生後加入雞蛋

5一面煎好以後，翻面，待兩面都煎好，出鍋

小技巧

想吃完整的蛋餅，就多加點雞蛋，雞蛋足夠多的時候，可整個翻面