新鮮肉絲: ， 水磨年糕: ， 青椒: ， 圓白菜: ， 料酒: ， 薑汁: ， 澱粉: ， 老抽: ， 油:
1肉絲先用少許料酒，老抽少許，薑汁，澱粉，攪拌後淹制15分鐘
2青椒 圓白菜切絲備用
3鍋中放油，把肉絲先煸炒，肉絲熟了以後把青椒絲，圓白菜絲放入炒
4分鐘後在放入一些老抽和一些水，水的作用就是不粘鍋，這時候把年糕放入，不停的翻炒，最後在放些鹽和雞精就可以出鍋拉