甘藍: ， 泰式甜辣醬: ， 海帶: ， 紅甜椒: ， 蚝油: ， 白糖: ， 鹽: ， 胡椒粉:
1鮮海帶洗凈切任意塊，煮熟後過涼、控水
2甘藍菜切塊、洗凈、控水；蔥姜蒜切末
3紅甜椒洗凈切塊，用加了鹽的開水飛過
4凈鍋入油，三成熱時下姜、蒜末爆香，下泰式辣醬、白糖、胡椒粉蚝油炒勻，下甘藍塊中火爆炒至變色，下鮮海帶塊、紅椒塊、鹽翻炒均勻後即可出鍋