原料
蝦仁: 適量， 豌豆: 可以在超市買蝦仁和豌豆一起的那種包裝， 胡蘿蔔: 半根， 青椒: 適量（可不加）， 火腿: 也可不加
步驟
1蝦仁剝殼洗凈，如果是超市買的蝦仁豌豆一起的包裝就先解凍，待用
2胡蘿蔔洗凈切丁，待用
3青椒洗凈切丁，待用
4火腿切丁，待用
5鍋里放油（菜油、植物油、花生油等都可以），我用的堅果油
6待油燒熱了，把蝦仁放入鍋里翻炒
7蝦仁炒至變成亮色就將胡蘿蔔放入鍋中，然後放入青椒，然後翻炒兩下加入豌豆（如果買的是生豌豆還要煮熟，我買的是超市裡蝦仁和豌豆一起的那種包裝，裡面豌豆是熟的）
8翻炒後加入鹽、雞精，翻炒至混合均勻後加入火腿丁，翻炒後加入一點點的生抽（記住不要加老抽，老抽會讓菜變黑，沒有生抽也可以不放，放生抽的時候要先把生抽倒在鍋鏟上面，這樣可以防止放多了），加入生抽後可以多翻炒一下，然後乘到盤子裡就可以開吃了
小技巧
如果各位有不懂的地方可以隨時聯繫我，歡迎大家隨時提問！後期我將上傳更多我發明的菜，希望大家喜歡，謝謝！
