雞胸肉: 一塊， 澱粉: 5g， 鹽: 少許， 生抽: 少許
1將雞肉切片，厚薄無所謂
2滴入少許生抽拌勻，然後再放入鹽和澱粉拌勻。用手抓會比較方便，也比較入味
3燒一鍋水，等水燒開後把雞胸肉一片片攤開了放入鍋內煮。煮熟了撈起即可享用美味的超嫩雞胸肉啦！
澱粉真的是很神奇的東西，可以讓口感來個驚天大逆轉。 另外，我這裡用的澱粉是鷹栗粉，其實就是玉米澱粉，相信其他類型的澱粉也是可以達到這種效果的