豆腐一大塊: ， 紅辣椒一根: ， 青蒜頁一根: ， 生抽兩調羹:
1準備好一大塊嫩豆腐
2有條件的話準備一個不粘鍋，油熱下鍋
3豆腐切成塊，切記不要切太薄，否則後面容易斷，準備一個紅辣椒和一根青蒜葉，切碎，
4煎成兩面金黃，翻的時候用筷子輕點翻
5用個小碗放兩勺生抽，小半調羹鹽，少許雞精，加點水做成湯底，等豆腐煎成金黃再把湯底倒進去，輕點翻，湯底煮沸，濃湯收汁
6收工