青菜: 200g, 椒鹽: , 意式綜合干香草: , 澄粉: 100g, 紅薯澱粉: 50g, 麵粉: 50g, 肥豬肉: 100g, 蔥: 幾根, 姜: 幾片, 豬油: 5g, 鹽: 10g, 葛根: 300g, 生粉:
1葛根和肥豬肉切成小小的立方體
2和餡里的其他調料混合攪拌。
3皮里的所有粉類混合,加水揉成麵糰
4分成小劑子,擀成薄片
5餡料放在皮中間,然後把皮收攏成團
6大火蒸8-10分鐘
7【以下步驟純熟逗比】
8青菜加水,用料理機打成奶昔狀
9倒入鍋中,加干香草煮沸,然後加椒鹽調味
10倒入盤中,放入葛根糰子
那些逗比步驟溫和無害,除了讓我家一下午都瀰漫著割青草味道以外 挺春天挺清新的,真的