原料

肥肉: 200g， 瘦肉（五花更好，只是我不喜歡）: 300g， 丹丹豆瓣醬: 50g， 單山蘸水: 30g， 食用油: 30g， 料酒: 15g， 單山草果粉: 10g， 白糖: 15g， 蔥: 30g， 姜: 15g， 大蒜: 30g， 雞精: 15g， 老抽: 10g

步驟

1電飯鍋預熱，放入食用油、肥肉、姜、蒜加熱至電飯鍋保溫狀態。

2加豆瓣醬略攪拌，把處白糖、老抽以外的其他材料全部加入鍋內，攪拌均勻後蓋上鍋蓋並按下煮飯鍵。

3至保溫狀態後，加入白糖和老抽攪拌均勻，悶至溫度略降低，再次按下煮飯鍵。

4到保溫狀態就好啦！早上吃麵條、米線拌上一點，不要太美味哦。