原料

腸粉：: ， 粘米粉: 75克， 澱粉: 35克， 紅薯粉: 20克， 水: 230克， 雞蛋: 2隻， 豬肉餡: 適量， 小蔥: 適量， 生菜: 適量， 油: 適量， 蔥油醬汁：: ， 蔥: 100克， 油: 100克， 味事達醬油: 40克， 蚝油: 20克， 白糖: 20克

步驟

11．把蔥切段，把醬油、蚝油和砂糖放小碗里拌勻待用

22．炒鍋放油用小火炸蔥段，把蔥段炸至黑黃色時關火

33．加入準備好的調料，再用小火，煮2分鐘就熬煮好蔥油醬汁了

44．所有粉類加水均勻攪拌成稀粉漿，放置半小時

55．蒸鍋里燒半鍋開水，準備一個披薩盤，刷上些油，把粉漿攪拌一下盛一大勺在披薩盤裡，加入肉末 蝦 生菜大火蒸到粉皮起鼓包拿出。用刮板剷出，盛在碟中

66．再在披薩盤裡刷些油，盛一勺 粉漿在盤裡再打入一個雞蛋，放些蔥花蒸到粉皮起鼓包，用刮板剷出，盛到剛才的碟中

77．再重複第5步，腸就完成了

88．加入兩勺蔥油醬汁，美味的不行