雙皮奶(煉乳版)

原料

煉乳: 適量, 白砂糖: 根據自己的口味, 溫水: 適量, 蛋清: 適量

步驟

1煉乳用溫水化開,化成如牛奶一樣濃稠。加白砂糖攪拌均勻。

2把混合液倒入蛋清,攪拌

3過篩,這是為了讓口感更加細膩

4倒入容器,鋪上保鮮膜 ,在保鮮膜上扎幾個孔。

5鍋里加水燒開至沸騰,把半成品放入鍋里,大火蒸15分鐘左右,即可出鍋

小技巧

最後蒸的時候根據火的大小、分量來適當調整。 最後成品奶香味挺濃的 。可能會有些不足 ,可以在下方留言,我會幫你們一一解答


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