排骨: ， 玉米: ， 蘿蔔: ， 姜蒜: ， 花椒: ， 干辣椒: ， 香蔥: ， 香菜: ， 白酒: ， 料酒: ， 醋: ， 剁椒: ， 鹽:
1將排骨洗凈瀝干．蘿蔔去皮切塊兒．玉米切段
2鍋中放少許油，下花椒粒和干辣椒炸香後濾掉．放入姜蒜爆香
3下排骨炒至發白，水氣干後倒入白酒，料酒和醋，再放入剁椒和鹽
4稍微炒一下後放入高壓鍋，加入玉米和蘿蔔，加入適量的水，上火煮，十五分鐘後就可以出鍋了，吃時灑上香蔥和香菜就可以了．