蛋皮黃瓜紫薯卷

原料

黃瓜: 1根, 紫薯: 半個, 雞蛋: 2個, 牛奶: 少量, 煉乳: 少量, 沙拉醬: 少量, 抹茶粉: 少量

步驟

1紫薯切開蒸熟碾成泥。

2加入少量牛奶和煉乳調勻。這樣口感不會柴。

3黃瓜洗凈對半切開,將內瓤挖掉。填入調好了的紫薯泥,放入冰箱冷藏30分鐘。

4雞蛋打散,燙成蛋皮,

5在蛋皮上均勻的抹上沙拉醬。將填充好的黃瓜包裹。切成均勻的段。

6裝盤後撒上抹茶粉。


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