高粉: 150g， 黑麥粉: 50g， 全麥粉: 50g， 鹽: 3g， 水: 135ml， 酵母: 3g， 核桃仁: 30g， 紅棗: 35g， 無花果乾: 35g， 燕麥片: 10g
1我用的麵包機揉面～將除酵母和乾果外的材料全部放進麵包桶里～10分鐘後酵母自動投入 乾果在結束揉面的前十分鐘投入 麵糰揉至擴展階段
2麵糰放入烤箱 下面做一盆溫水 進行一發～
3一髮結束後麵糰排氣～重新揉勻～揉成圓形麵糰放入撒過麵粉的藤籃放入藤籃時麵糰收口是朝上的哦～繼續放入烤箱 下面坐熱水 進行二發～至2倍大
4二髮結束後 烤箱預熱200度～將麵糰倒扣入烤盤～割包～入烤箱中層30分鐘～
5切個片～～真的是香到爆～烤的時候滿屋子都是香香味道～歐包擼不停啊～
烤箱不同 溫度 時間自己把握噢～