鮮奶香草莢燉花膠

原料

香草莢: 半條, 鮮牛奶: 500ml, 花膠: 兩條, 冰糖: 適量, 蔓越莓: 適量, 水: 400ml

步驟

1花膠常規飛水泡發

2鑄鐵燉鍋里加入鮮奶和水,泡發的花膠,冰糖,香草莢。

3文火煲燉一個小時,加入蔓越莓。繼續燉至液體液體變濃,差不多變成總液體量的一半。

4吃的時候根據口味,加入冰鮮奶綜合甜度即可。

小技巧

吃的時候如果覺得燉品過濃的,可以額外加冰鮮奶,水果。花膠一定要選上好的,並沒有什麼腥味。一天兩碗,皮膚彈彈!


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